Engredyan:

• 200 gm (2 tas) avwan (avwan enstantane)
• 80 gram (½ tas) nwa, koupe
• 3 ti kiyè bè oswa ghee
• 220 gm (¾ tas) jaggery* (sèvi ak 1 tas jaggery, si ou pa sèvi ak sik mawon an)
• 55 gram (¼ tas) sik mawon
• 1 ti kiyè ekstrè vaniy pi bon kalite
• 100 gm (½ tas) dat koupe ak noyo
• 90 gram (½ tas) rezen chèch
• 2 ti kiyè grenn wowoli (si ou vle)

Metòd:

1. Grese yon plat boulanjri 8″ pa 12″ ak bè, ghee oswa lwil oliv net epi mete l ak papye parchemin.
2. Nan yon chodyè ki gen fon lou, boukannen avwan yo ak nwa yo jiskaske yo chanje koulè epi bay yon bon sant griye. Sa a ta dwe pran apeprè 8 a 10 minit.
3. Prechofe fou a nan 150°C/300°F.
4. Nan yon marmite, mete ghee a, jaggery, ak sik mawon epi yon fwa jaggery a fonn, fèmen chalè a.
5. Melanje ekstrè vaniy la, francha avwan ak tout fwi sèk yo epi melanje byen.
6. Transfere melanj lan nan fèblan ki prepare a epi nivele sifas inegal la ak yon tas plat. (Mwen sèvi ak yon roti press.)
7. Kwit nan fou a pou 10 minit. Pèmèt refwadi yon ti kras epi koupe an rektang oswa kare pandan y ap toujou cho. Apre ba yo konplètman refwadi, ou ka leve yon moso ak anpil atansyon epi retire lòt yo tou.
8. Ou dwe sèvi ak jaggery nan fòm blòk epi pa an poud jaggery pou jwenn teksti ki kòrèk la.
9. Ou ka kite sik mawon an si ou prefere granola ou a mwens dous, men granola ou a petèt friz.