Zeleni češnjak Tawa Pulav
- 50 g - Listovi špinata
Kuhajte 3-4 minute na jakoj vatri i odmah dodajte u ledeno ohlađenu vodu
Uklonite i napravite finu pastu - 1 šalica - Svježi zeleni grašak
1 žličica - Šećer
Prokuhajte dok ne omekša
Izvadite u cjedilo i dodajte u ledenu vodu i ostavite sa strane - 50 g - Zeleni češnjak
Odvojite bijeli dio i zeleni Dio, nasjeckajte ih i ostavite sa strane
50 g - mladog luka
Odvojite bijeli dio i zeleni dio, nasjeckajte ih i ostavite sa strane - 1 šalica - Basmati riža
Dodano vrijeme kuhanja 1 žličica - Nauljite i kuhajte do 70-80 % Kuhajte, na kraju dodajte prije 1 minute
1 žličica - Ocat ili
1/2 ne - Sok od limuna
Procijedite i rasporedite u veliki tanjur i pustite da se potpuno kuha 2 sata zatim ga upotrijebite - Uzmite Big Tawa i dodajte
1 žlica - Ulje
1 žlica - Maslac
Bijeli dio zelenog češnjaka
Bijeli dio mladog luka
2 žlice - Đumbir Pasta od čilija
1 no - nasjeckana paprika
1 šalica - kuhani zeleni grašak
1/4 žličice - kurkuma u prahu
Sol po ukusu
1 žličica - korainder kumin u prahu
1 žličica - Res Chilli u prahu
1 žlica - Pav Bhaji Masala
100 g - Paneer narezan na kockice
3 žlice - Nasjeckani svježi zeleni korainder
1/4 šalice - Nasjeckani svježi zeleni češnjak
2 žlice - Proljetni Zeleni dio luka - i U istoj Tawi držite sve izvana i u sredini dodajte
1 žličicu - maslaca
1 žličicu - ulja
1 žličicu - zgnječenog češnjaka
Potom malo propirjajte dodajte Palak pire i pravilno promiješajte, rižu i pastu pomiješajte.
Na kraju pospite nasjeckanim zelenim češnjakom, zelenim dijelom mladog luka, nasjeckanim korinderom i malo promiješajte i poslužite