Sastojci: 1/2 bijelog kupusa 1/4 soka zelene salate od 1/2 limuna 1 crveni luk 1 mladi luk 1 češanj češnjaka 75 grama parmezana šaka bosiljka šaka malina šaka indijskih oraščića 1 žlica bijelog vinskog octa 1 žlica maslinovog ulja 1 bivolja mozzarella paprika Način pripreme: Započnite sitnim sjeckanjem bijelog kupusa dobi i zelenu salatu, te narežite mladi luk. Narežite krastavac na sitne kockice i narežite crveni luk na četvrtine. Napravite domaći preljev od indijskih oraščića, crvenog luka, parmezana, bosiljka, bijelog vinskog octa, špinata, češnjaka, maslinovog ulja i soka od svježeg limuna. Nasjeckano povrće pomiješajte s preljevom i miješajte dok se dobro ne prekrije. Rasporedite ovu živopisnu salatu u posudu za posluživanje i ukrasite slatkim malinama. Završite ovaj zdravi užitak kremastom buffalo mozzarellom, prepolovljenom i pokapanom maslinovim uljem. Ne zaboravite začiniti mozzarellu s malo papra. Ovo je fantastičan recept za svakoga tko traži zdravu i ukusnu opciju salate, punu okusa i svježih sastojaka.