Pripremite šećerni sirup:
-Šećer 1 šalica
-Voda 1 & ½ šalice
-Limunov sok 1 žličica
-Ružina vodica 1 žličice
-Hari elaichi (zeleni kardamom) 3-4
-Latice ruže 8-10
Pripremite Shahi Pinwheel Tukray:
-velike kriške kruha 10 ili po potrebi
-Ulje za prženje
Pripremite Rabri (kremasto mlijeko):
-Doodh (mlijeko) 1 litra
-Šećer ⅓ šalice ili po ukusu
-Elaichi prah (kardamom u prahu) ½ žličice
-Badam (bademi) nasjeckana 1 žlica
-Pista (pistacije) nasjeckana 1 žlica
-Vrhnje 100 ml (sobne temperature)
-Kukuruzno brašno 1 & ½ žlice
-Doodh (mlijeko) 3 žlice
-Pista (pistacije) ) narezan
-Ružine latice

Pripremite šećerni sirup:
-U lonac dodajte šećer, vodu, sok od limuna, ružinu vodicu, zeleni kardamom, latice ruže i dobro promiješajte, pustite da zavrije i kuhajte na srednjoj vatri 8-10 minuta i ostavite sa strane.
Pripremite Shahi Pinwheel Tukray:
-Odrežite rubove kruha i poravnajte bijeli dio kruha uz pomoć valjak za tijesto ili valjak za tijesto (koristite koru kruha da napravite krušne mrvice i ostavite za kasniju upotrebu).
-Na jednu stranu kriške kruha nanesite vodu uz pomoć četke i stavite drugu krišku kruha tako da spojite oba kraja.
-Spojite 5 kriški kruha sličnim uzorkom u nizu, a zatim pažljivo pritisnite i zatvorite spojene vodom.
-Urolajte i izrežite na 2 cm debele ploške pinwheel.
-U tavi zagrijte ulje i pržite pinwheets na laganoj vatri dok ne postanu zlatne i hrskave.
Pripremite Rabri (Kremasto mlijeko ):
-U wok dodajte mlijeko i zakuhajte.
-Dodajte šećer, kardamom u prahu, bademe, pistacije, sačuvane krušne mrvice (1/4 šalice), dobro promiješajte i kuhajte na srednjoj vatri 6 -8 minuta.
-Ugasiti vatru, dodati vrhnje i dobro izmiješati.
-Upaliti vatru, dobro izmiješati i kuhati na srednjoj vatri 1-2 minute.
-U kukuruzno brašno dodati mlijeko i dobro izmiješati.
-Sada dodajte otopljeno kukuruzno brašno u mlijeku, dobro promiješajte i kuhajte dok se ne zgusne i ostavite sa strane.
-Pržene kolutove kruha umočite u pripremljeni šećerni sirup i ostavite sa strane.
-U posudu za posluživanje dodajte pripremljeni rabri i stavite kolutiće kruha umočene u šećer i prelijte pripremljenim rabri (kremastim mlijekom).
-Ukrasite pistaćima, laticama ruže i poslužite ohlađeno!