Sastojci:
Ulje – 3 žlice. Sjeckani češnjak - 1 žlica. Nasjeckani đumbir - 1 žlica. Nasjeckani zeleni čili – 2 žličice. Nasjeckani luk - ¼ šalice. Sjeckane gljive - ¼ šalice. Kupus - 1 šalica. Mrkva nasjeckana - 1 šalica. Nasjeckani mladi luk – ½ šalice. Sol – po ukusu. Soja umak - 2½ žlice. Kukuruzni škrob – voda – crtica. Korijander nasjeckani – šaka. Mladi luk – šaka. Maslac – 1 žlica.

ZA ZAČINJENI CHUTNEY:
Kečap od rajčice – 1 šalica. Chilli umak - 2-3 žlice. Nasjeckani đumbir – 1 žličica. Luk sjeckani - 2 žlice. Korijander sjeckani - 2 žlice. Soja umak - 1½ žlice. Nasjeckani mladi luk – 2 žlice. Nasjeckani čili – 1 žličica