Sastojci

Slatki i kiseli tofu:
1 čvrsti/izuzetno čvrsti tofu u bloku, kockice od 1 inča, protisnute i ocijeđene od tekućine
1 srednji luk, 1x1 komad
2 paprike (bilo koje boje), 1x1 komad
1 žlica đumbira, naribanog
1 žlica češnjaka, mljevenog
3 žlice smeđeg šećera
2 žlice jabučnog octa
1 Žlica soja umaka
1 žlica kečapa
2-3 žlice kukuruznog škroba, tofu za prženje i kaša
Sol po ukusu
Crni papar po ukusu

Crni papar Tofu :
Tofu pržite na zraku
1 blok tofua
2 žlice kukuruznog škroba
1 žličica soli
1/2 žličice mljevenog crnog papra
Sprej za kuhanje
< br>Umak od crnog papra
1 žlica neutralnog ulja (šafranika korištena u videu)
1 žlica mljevenog češnjaka
1 žlica naribanog đumbira
1 žlica nasjeckanog crvenog čilija
2 žlice soja umaka
1 žličica smeđeg šećera
1 žličica mljevenog crnog papra
2 žličice sezamovog ulja
2-4 žličice zelenog luka (za umak i ukras)
1/4 šalice svježe nasjeckanog cilantra (za umak i ukras)

Tofu od naranče:
Za tofu:
1 blok ekstra čvrstog tofua od 14 unci, prešani
1 žlica. Ulje
2 žlice. soja umak
2 žlice. Kukuruzni škrob

Za umak od naranče:
1 žlica. Sezamovo ulje
1 žlica. Đumbir, oguljen i nariban
1 žlica. Češnjak, sitno mljeveni ili naribani
1 žličica pahuljica crvenog čilija
1 šalica soka od naranče, svježe iscijeđenog
1/3 šalice smeđeg šećera
2 žlice. Soja umak ili tamari (opcija bez glutena)
2 žlice. octa
2 žličice narančine korice
1 žličica. Kukuruzni škrob
1 žlica. hladna voda

Gochujang tofu:
1 blok ekstra čvrstog tofua, prešanog i osušenog na papiru
2 žlice kukuruznog škroba
1/2 žličice soli
1/2 Žličica mljevenog crnog papra
1 žličica ulja ili spreja za kuhanje
3 žličice paste od gochujang papra (prilagodite željeni začin)...