• Purica: HEB prirodna puretina od 19 funti
• 2 šalice pileće juhe (za pečenje)
• Velika jabuka
• 1 do 3 žlice soli
• 1/2 šalice Ranch (Hidden Valleys ili View Ranch)
• 1/2 šalice majoneze
• 1/2 šalice otopljenog maslaca ili margarina
• 1/2 žlice paprike
• 1/2 žlice češnjaka
• 1 žlica pahuljica peršina
• 1 kutija nadjeva (HEB nadjev začinjen biljem)< /li>
• 2 šalice sitno nasjeckanog luka (1 velika glavica luka)
• 2 šalice sitno nasjeckanog celera (6-8 stabljika)
• 2 žlice ljuskica peršina ili svježeg peršina
• li>
• 1 1/2 pileća juha

Purica od 19 funti pečena na 355 stupnjeva 4 1/2 sata. Otklopite puretinu i nastavite peći 35 do 40 minuta. Da biste dobili zlatnu puretinu, okrenite pečenje na žaru i pažljivo pratite dok ne dobije željenu zlatnu kožicu.

Savjet:
Purica je potpuno pečena kada unutarnja temp. doseže 164 stupnja (F).
Umetnite termometar između purećeg buta i purećih prsa za najbolje rezultate temperature. Nemojte brkati nadjev i temperaturu puretine.
Slijedite predloženo vrijeme kuhanja navedeno na pakiranju puretine i pečenja i dodatnih 35 minuta da postignete zlatno pečenje.
Ove godine korištena je obična pećnica. Ako imate BROIL pleh na dnu. Bez brige! Stavite pećnicu na 500 stupnjeva (F) i držite puretinu na točno određenom mjestu u pećnici i proizvest ćete dovoljno topline da svoju puricu ispečete do savršenstva.
Možete postići brže pečenje dodavanjem dodatnog maslaca na kožu purice prije pečenja. Preskočio sam je za njegov recept i pekao sam je 35 minuta.
Izvadite puretinu iz zamrzivača 3 dana prije kuhanja. Stavite u hladnjak i odmrznite.

Ključne riječi: puretina, puretina recept