Sočna i nježna tandoori piletina s umakom od češnjaka i mente s maslacem
- Pripremite Tandoori piletinu:
- Dahi (jogurt) 1 & ¼ šalice
- Tikka masala 3 & ½ žlice
- Adrak lehsan pasta (pasta od đumbira i češnjaka) 1 žlica
- Limunov sok 2-3 žlice
- Pileći bataci 9 komada (1 kg)
- Ulje za kuhanje 2 žlice
- Pripremite umak od češnjaka i mente s maslacem:
- Makhan (maslac) 6 žlica
- Lehsan (češnjak) nasjeckani 1 & ½ žlice
- Limunov sok 2 žlice
- Svježi peršin nasjeckani 2 žlice
- Himalajska ružičasta sol po ukusu
- Podina (listovi metvice) nasjeckane 2 žlice
- Upute:
- Pripremite tandoori piletinu:
- U jelo dodajte jogurt, tikka masala, pasta od đumbira i češnjaka, limunov sok i dobro promiješajte.
- Napravite rezove na pilećim batakima i dodajte marinadu, dobro promiješajte i ravnomjerno trljajte.
- Dodajte ulje za kuhanje i dobro promiješajte, pokrijte prozirnom folijom i marinirajte 4 sata do preko noći u hladnjaku.
- Zagrijte mikrovalnu pećnicu na 180C 15 minuta.
- >Na posudu stavite stalak za mikrovalnu pećnicu i mariniranu piletinu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (konvekcijska pećnica) na 180C 45-50 minuta (između toga okrenite).
- Pripremite umak od češnjaka i mente s maslacem :
- U zdjelu dodajte maslac, češnjak i stavite u mikrovalnu 1 minutu.
- Dodajte limunov sok, svježi peršin, ružičastu sol, listiće mente i dobro promiješajte.
- li>
- Namažite pripremljeni umak od češnjaka i mente na pileće batake i poslužite s naanom!