Sastojci:

-Olper's Milk 3 šalice

-Šećer 5 žlica ili po ukusu

-Krest prah aroma vanilije 6 žlica

-Esencija vanilije 1 žličica

-Olperova krema ¾ šalice (sobna temperatura)

-Maida (višenamjensko brašno) 2 žlice

-Voda 1-2 žlice

-Samosa listovi po potrebi

-Ulje za prženje

-Bareek cheeni (kaster šećer) 2 žlice

-Darchini u prahu (cimet u prahu) 1 žlica

-Čokoladni ganache

-Pista (pistacije) narezana na kriške

Upute :

Pripremite kremastu kremu:

-U lonac dodajte mlijeko, šećer, kremu u prahu, aromu vanilije, vrhnje i dobro umutite .

-Upalite vatru i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne uz neprekidno miješanje.

-Prebacite u zdjelu i pustite da se ohladi uz miješanje.

>-Prekrijte površinu prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30 minuta.

-Uklonite prozirnu foliju, dobro umutite dok ne postane glatka i prebacite u vrećicu za maramice.

Pripremite Samosu Cannoli/Rolls:

-U zdjelu dodajte višenamjensko brašno, vodu i dobro promiješajte. Kaša od brašna je spremna.

-Zamotajte aluminijsku foliju na 2 cm debeli valjak.

-Sasavijte list samose na aluminijsku foliju i zalijepite krajeve kašom od brašna, zatim pažljivo izvadite valjak iz aluminijske folije.

-U woku zagrijte ulje za kuhanje & pecite rolice samosa zajedno s aluminijskom folijom na laganoj vatri dok ne postanu zlatne i hrskave.

-U posudu dodajte šećer u prahu, cimet u prahu i dobro promiješajte.

-Pažljivo uklonite aluminij foliju od rolada i premažite cimet šećerom.

-Izvadite pripremljenu kremastu kremu u samosa rolice obložene cimetom i šećerom.

-Prelijte čokoladni ganache, ukrasite pistaćima i poslužite (čini 17-18).