Fiesta okusa kuhinje

Recept za toplu salatu od cvjetače s mrkvom i paprikom

Recept za toplu salatu od cvjetače s mrkvom i paprikom
  • 2,5 litara / 12 šalica vode
  • 1 čajna žličica soli (dodao sam ružičastu himalajsku sol)
  • 500 g cvjetače (narezane na cvjetove veličine 2 x 2 inča)
  • 130g / 1 crveni luk - narezan na ploške
  • 150g / 2 srednje mrkve - 1/4 inča debele i 2 inča duge kriške pribl.
  • 150g / 1 crvena paprika - narežite 1/2 inča debele i 2 inča dugačke kriške otprilike.
  • 1/4 čajne žličice soli (ja sam dodao ružičastu himalajsku sol)
  • 1 čajna žličica paprike (NEDIMLJENE)
  • 1/4 žličice kajenskog papra (po izboru)
  • 1/2 šalice / 25g peršina
  • 2+1/2 žličice bijelog octa ILI PRILAGODI UKUS (ja imam Dodan bijeli vinski ocat Za ovaj recept možete koristiti i jabučni ocat ako vam se sviđa okus)
  • 2 do 2+1/2 žlice maslinovog ulja (ja sam dodala organsko hladno prešano maslinovo ulje)
  • Javorov sirup PO OKUSU (dodao sam 1 žličicu javorovog sirupa)
  • 1/2 žličice mljevenog češnjaka (približno 1 veliki režanj češnjaka)
  • 1 žličica suhi origano
  • 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
  • Sol po ukusu (ja sam dodao 1/2 žličice ružičaste himalajske soli)