Sastojci:

• 1 cijela puretina
• 2 šalice krušnih mrvica
• 1 nasjeckani luk
• 2 stabljike celera , nasjeckani
• 1/4 šalice nasjeckanog peršina
• 1 žličica kadulje
• 1 žličica majčine dušice
• 1/2 žličice crne papar
• 1 šalica pileće juhe
• Sol po ukusu

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 325 °F (165°C).
2. U tavi pirjajte luk i celer dok ne omekšaju.
3. U velikoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, pirjani luk i celer, peršin, kadulja, majčina dušica, papar i sol.
4. Polagano dodajte pileću juhu dok smjesa ne postane vlažna, ali ne mokra.
5. Napunite puretinu šupljinu smjesom za kruh.
6. Postavite puretinu u posudu za pečenje i prekrijte je folijom.
7. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 13-15 minuta po funti, uklanjanje folije zadnjih sat vremena kako bi koža poprimila smeđu boju.
8. Provjerite unutarnju temperaturu kako biste bili sigurni da doseže 165°F (75°C) u najdebljem dijelu grudi.
< li>Ostavite puretinu da odstoji 20 minuta prije rezanja.