Sastojci:

• 4 kriške kruha od proklijalih žitarica ili kruha koji god želite
• 1/4 šalice bjelanjaka (58 grama), može manje od 1 cijelog jajeta ili 1,5 svježih bjelanjaka
• 1/4 šalice 2% mlijeka ili bilo kojeg mlijeka koje preferirate
• 1/2 šalice grčkog jogurta (125 grama)
• 1/4 šalice proteina u prahu od vanilije (14 grama ili 1/2 mjerice)
• 1 čajna žličica cimeta

Dodajte bjelanjke, mlijeko, grčki jogurt, proteine praha, a cimet u blender ili Nutribullet. Miješajte dok se dobro ne sjedini i postane kremasto.

Prebacite 'proteinsku smjesu jaja' u zdjelu. Umočite svaku krišku kruha u smjesu proteinskih jaja, pazeći da je svaka kriška natopljena. Dvije kriške kruha trebale bi apsorbirati svu proteinsku smjesu jaja.

Lagano pošpricajte neprianjajuću posudu za kuhanje raspršivačem za kuhanje i zagrijte na srednje niskoj temperaturi. Dodajte namočene kriške kruha i kuhajte 2-3 minute, okrenite i kuhajte još 2 minute ili dok francuski tost lagano ne porumeni i skuha se.

Poslužite s omiljenim nadjevima za palačinke! Volim malo grčkog jogurta, svježe bobičasto voće i malo javorovog sirupa. Uživajte!

NAPOMENE:

Ako više volite slađi francuski tost, možete dodati malo granuliranog ili tekućeg zaslađivača u smjesu proteinskih jaja (javorov sirup, redovničko voće i/ili stevija bile bi izvrsne opcije). Dodajte grčki jogurt od vanilije za još više okusa!