Pileće pečenje u kerala stilu
- Kokosovo ulje (വെളിച്ചെണ്ണ) - 4 žlice
- Đumbir (ഇഞ്ചി) - komadić od 1½ inča
- Češnjak (വെളുത്തുള ്ളി) - 10 klinčića
- Zeleni čili (പച്ചമുളക്) - 3 komada
- Luk (സവോള) - 3 komada (400 gm)
- Sol (ഉപ്പ്) - 1½ žličice
- Kurkuma u prahu ( മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ žličice
- Korijander u prahu (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 žličica
- Kašmirski čili u prahu (കാശ്മ ീരി മുളകുപൊടി) - 2½ žlice
- Garam Masala (ഗരം മസാല) - 1 čajna žličica
- Piletina (ചിക്കൻ) - 600 gm
- Sok od limete / limuna (നാരങ്ങാനീര്) - 1 čajna žličica
- Curry listovi (കറിവ േപ്പില) - 3+2 Grančice
- Voda (വെള്ളം) - ¼ šalice
- Kečap od rajčice (ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ്) - 3 žlice
- Mljevena paprika (ച തച്ച കുരുമുളക്) - ½ žličice