Pileća fajita pizza s tankom korom
- Pripremite tijesto:
- Pani (voda) mlaka ¾ šalice
- Cheeni (šećer) 2 žličice
- Khameer (kvasac) 1 žličica
- Maida (višenamjensko brašno) prosijano 2 šalice
- Namak (sol) ½ žličice
- Pani (voda) 1-2 žlice
- Maslinovo ulje 2 žlice
- Nadjev od piletine:
- Ulje za kuhanje 2-3 žlice
- Pileće trakice 300 g< /li>
- Lehsan (češnjak) 1 žličica
- Namak (sol) 1 žličica ili po ukusu
- Lal mirch (crveni čili) 2 žličice ili po ukusu
- Lal mirch (crveni čili) zgnječen 1 & ½ žličice
- Osušeni origano 1 žličica
- Limunov sok 1 & ½ žličice
- Gljive narezane na ploške ½ šalice< /li>
- Pyaz (luk) narezan 1 srednji
- Shimla mirch (Capsicum) julienne ½ šalice
- Julienne od crvene paprike ¼ šalice
- Umak za pizzu ¼ šalice
- Nadjev od kuhane piletine
- Mozzarella naribani sir ½ šalice
- Naribani cheddar sir ½ šalice
- Crnih maslina
- Pripremite tijesto:
- U mali vrč dodajte mlaku vodu, šećer, instant kvasac i dobro promiješajte . Pokrijte i ostavite da odstoji 10 minuta.
- U zdjelu dodajte višenamjensko brašno, sol i promiješajte. Dodajte mješavinu kvasca i dobro promiješajte. Dodajte vodu i dobro miješajte dok se ne formira tijesto. Dodati maslinovo ulje i ponovno promijesiti, poklopiti i ostaviti da odstoji 1-2 sata.
- Nadjev od piletine:
- U tavu za prženje dodajte ulje za kuhanje , pileće trakice i miksajte dok ne promijeni boju. Dodajte češnjak, sol, crveni čili, crveni čili zgnječeni i osušeni origano, dobro promiješajte i kuhajte 2-3 minute. Dodajte limunov sok, gljive i kuhajte 2 minute. Dodajte luk, papriku i crvenu papriku te miješajte 2 minute i ostavite sa strane.
- Sastavljanje:
- Stavite razvaljano tijesto na posudu za pizzu i izbockajte vilicom. Dodajte i premažite pizza umakom, dodajte nadjev od kuhane piletine, mozzarella sir, cheddar sir i crne masline. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 C 15 minuta.