Sastojci za preljev od krumpira:

►2 lbs rumenih krumpira, oguljenih i izrezanih na komade debljine 1 inča
►3/4 šalice jakog vrhnja za šlag, toplo
►1/2 žličica fine morske soli
►1/4 šalice parmezana, sitno nasjeckanog
►1 ​​veliko jaje, lagano tučeno
►2 žlice maslaca, otopljenog za premazivanje vrha
►1 ​​žlica nasjeckanog peršina ili vlasca , za ukrašavanje na vrhu

Sastojci za nadjev:

►1 žličica maslinovog ulja
►1 ​​lb nemasne mljevene govedine ili mljevene janjetine
►1 ​​žličica soli, plus više po ukusu
►1/2 žličice crnog papra, plus još po ukusu
►1 ​​srednje žuti luk, sitno nasjeckan (1 šalica)
►2 češnja češnjaka, mljevena
►2 žlice svega namjensko brašno
►1/2 šalice crnog vina
►1 ​​šalica goveđe ili pileće juhe
►1 ​​žlica paste od rajčice
►1 ​​žlica Worcestershire umaka
►1 ​​1/2 šalice smrznutog povrća po izboru