Palačinke od krumpira punjene mesom

U tavu dodajte ulje za kuhanje, luk i pirjajte minutu.< /li>
Dodajte pastu od đumbira i češnjaka, dobro promiješajte i kuhajte 1-2 minute.
Dodajte mljevenu govedinu i dobro miješajte dok ne promijeni boju i kuhajte na jakoj vatri dok se ne osuši (cca. 8 -10 minuta).
Dodajte crveni čili u prahu, sjemenke kumina, mljeveni crni papar, sol, dobro promiješajte i kuhajte 4-5 minuta.
Dodajte svježi korijander, dobro promiješajte i pustite da se ohladi.
U zdjelu dodajte krumpir i dobro ga zgnječite uz pomoć gnječilice.
Dodajte maslac, jaje, češnjak u prahu, papriku u prahu, crni papar u prahu, sol , pomiješajte i dobro izgnječite žlicom.
Dodajte višenamjensko brašno i miješajte dok se dobro ne sjedini i ostavite sa strane.
Na radnu površinu pospite suho brašno, dodajte malu količinu smjesu krumpira i raširite uz pomoć namašćene žlice, dodajte nadjev od mljevenog mesa (1 žlica) u sredinu, skupite svu smjesu krumpira da napravite pljeskavicu, pospite suhim brašnom i nježno poravnajte pomoću namašćenih ruku da napravite palačinku (čini 6 -7).
U tavi zagrijte ulje i pecite palačinke na laganoj vatri s obje strane dok ne porumene.
Poslužite s kiselim vrhnjem i ukrasite svježim peršinom/korijanderom.< /li>