Jeste li spremni za najbolji falafel koji ste ikada probali (bez obzira na to je li pržen ili pečen)? Falafel su ukusne kuglice od slanutka i ljekovitog bilja koje možete pronaći u kuhinji Bliskog istoka. Popio sam dobar dio falafela na putovanjima kroz Egipat, Izrael i Jordan. Jeo sam ih u restoranima i na uglovima (najbolja autentična ulična hrana). Jeo sam ih punjene u bezglutensku pitu i na salate. I jeo sam ih s malim varijacijama i izmjenama, iako je sam recept prilično jednostavan. Ali evo kako ćete napraviti najbolji recept za falafel - dodajte tone začinskog bilja (udvostručite uobičajenu količinu) i malu količinu zelenog papra. To stvara zarazni okus koji je "malo nešto ekstra", ali nije ljut. Baš ludo ukusno. Falafel je prirodno veganski i vegetarijanski. Zatim možete pržiti falafel u dubokom ulju, pržiti u tavi ili napraviti pečeni falafel. Na tebi je! Samo ne zaboravite preliti mojim tahini umakom. ;) Uživati!