Pripremite piletinu:

• Ulje za kuhanje 3 žlice
• Lehsan (češnjak) nasjeckan 1 žlica
• Pileće meso bez kosti male kocke 500g
• Kali mirch u prahu (crni papar u prahu) 1 žličica
• Himalajska ružičasta sol 1 žličica ili po ukusu
• Osušeni origano 1 i ½ žličice
• Lal mirch (crveni čili) zgnječen 1 i ½ žličice
• Safed mirch u prahu (bijeli papar u prahu) ¼ žličice
• Sirka (ocat) 1 i ½ žlice

Pripremite kremasto povrće:

• Shimla mirch (Capsicum) narezan na 2 srednje ploške
• Pyaz (bijeli luk) narezan na 2 srednje ploške
• Luk u prahu ½ žličice
• Lehsan prah (češnjak u prahu) ½ žličice
• Kali mirch u prahu (crni papar u prahu) ¼ žličice
• Himalajska ružičasta sol ¼ žličice ili po ukusu
• Osušeni origano ½ žličice
• Olperova krema 1 šalica
• Sok od limuna 3 žlice
• Majoneza 4 žlice
• Hara dhania (svježi korijander) nasjeckan 2 žlice

Sastavljanje:

• Cjelovite kiflice/peciva 3 ili po želji
• Olper's Cheddar sir nariban po potrebi
• Olperov sir Mozzarella naribani po želji
• Lal mirch (crveni čili) zdrobljen
• Ukiseljeni jalapenos narezan na kriške

Upute:

Pripremite piletinu:

1. U tavu dodajte ulje za kuhanje, češnjak i pirjajte minutu.
2. Dodajte piletinu i dobro miješajte dok ne promijeni boju.
3. -Dodajte crni papar u prahu, ružičastu sol, sušeni origano, zgnječeni crveni čili, bijeli papar u prahu, ocat, dobro miješajte i kuhajte 2-3 minuta.
4. Ostavite da se ohladi.

Pripremite kremasto povrće:

1. U istu tavu dodajte papriku, luk i dobro promiješajte.
2. Dodajte luk u prahu, češnjak u prahu, crni papar u prahu, ružičastu sol, sušeni origano i pirjajte na srednjoj vatri 1-2 minute i ostavite sa strane.
3. U zdjelu dodajte vrhnje, limunov sok i dobro miješajte 30 sekundi. Kiselo vrhnje je spremno.
4. Dodajte majonezu, svježi korijander, pirjano povrće, dobro promiješajte i ostavite sa strane.

Sastavljanje:

1. Izrežite peciva/peciva od integralnog brašna od sredine.
2. Sa svake strane peciva/peciva dodajte i rasporedite kremasto povrće, pripremljenu piletinu, sir cheddar, sir mozzarella, zdrobljeni i ukiseljeni crveni čili jalapenos.
3. Opcija # 1: Pečenje u pećnici
4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180C dok se sir ne otopi (6-7 minuta).
5. Opcija # 2: Na štednjaku
6. Na tavu koja se ne lijepi, stavite punjene kiflice, poklopite i kuhajte na vrlo laganoj vatri dok se sir ne otopi (8-10 minuta) i poslužite s kečapom od rajčice (čini 6).