Recept #1 - Brzi i jednostavni Banh Mi

• 1-2 velike mrkve
• 1 šalica crvenog kupusa
• 1" krastavac
• 1/4 bloka tofua
• 10 shiitake gljiva
• 1/2 zelenog tajlandskog čilija
• svježi korijander
• veganski majoneza
• 1 žličica šećera
• 1 žličica soli
• 1 šalica bijelog octa
• 1/2 šalice kipuće vode
< li>1 žlica soja umaka
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 češanj češnjaka
• mekana lepinja ili kruh po izboru

...