KAŠI KOKOS ČOKOLADA TARTUFI
- 200g / 1+1/2 šalice sirovih indijskih oraščića
- 140g / 1+1/2 šalice nezaslađenog srednje naribanog kokosa (sušeni kokos)
- Limunov sok po ukusu (Dodao sam 1 jušnu žlicu)
- Korica 1 velikog limuna / 1/2 jušne žlice
- 1/3 šalice / 80 ml / 5 jušnih žlica javorovog sirupa ili nektara od agave ili kokosa ili (ne -vegani mogu koristiti med)
- 1 žlica otopljenog kokosovog ulja
- 1/4 žličice soli
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Preljevi:
- 1/2 šalice nezaslađenog sitno nasjeckanog kokosa (sušeni kokos) za uvijanje kuglica
- 250 g poluslatkih ili komadića tamne čokolade
- Prebacite indijske oraščiće u širokoj tavi i tostirajte oko 2 do 3 minute dok mijenjate srednju i srednje nisku temperaturu. Nakon što je tostirano, odmah maknite s vatre (kako ne bi zagorjelo i raširite ga na tanjur. Ostavite da se ohladi. Rastopite kokosovo ulje u mikrovalnoj i ogulite koricu 1 limuna.