• 2 šalice jowar (sorgum) atta
• Nešto sitno nasjeckanog povrća (luk, mrkva i korijander)
• Sitno nasjeckani zeleni čili (po ukusu)
• 1/2 žličice ajwaina (zdrobiti rukama)
• Sol po ukusu
• Topla voda

Dok gledamo zapadnjački U svijetu recepata bez glutena, naši vlastiti desi sastojci kao što je Jawar pružaju izvrsnu alternativu, ali i zdravu. Idite na ovu Jawar parathu s dahijem; ne treba vam ništa drugo.

Metoda

• Uzmite zdjelu za miješanje, dodajte 2 šalice jowar atta (sirkovog brašna)
• Dodajte malo sitno nasjeckano povrće (luk, mrkva i korijander)
• Dodajte sitno nasjeckani zeleni čili (po ukusu)
• Dodajte 1/2 žličice ajwaina (zgnječite rukama)
• Dodajte sol po ukusu
• (Možete dodati povrće i začine ili ih zamijeniti drugim sastojcima po svom izboru i ukusu)
• Postupno dodajte toplu vodu i dobro promiješajte uz pomoć žlicom
• Dalje miješajte rukama ...