Jednostavan recept za pileći curry u stilu Kerale
- Piletina (ചിക്കൻ) - 1200 gm (očišćena)
- Ulje za kuhanje (എണ്ണ) - 4 žlice
- Luk (സവോള) - 4 komada (srednje veličine) / 400 gm
- Zeleni čili (പച്ചമുളക്) - 2 komada
- Pasta od đumbira i češnjaka (ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച ്ചത്) - 2 žlice
- Sol (ഉപ്പ്) - 1½ žličice< /li>
- Kurkuma u prahu (മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ žličice
- Korijander u prahu (മല്ലിപ്പൊടി) - 2 žlice
- Čili u prahu (മുള കുപൊടി) - ¾ jušne žlice
- Pileća masala (ചിക്കൻ മസാല) - 1 žlica
- Rajčica (തക്കാളി) - 1 br.
- Voda (വെള്ളം) - 1½ šalice (360 ml)
- Curry listovi (കറിവേപ്പില) - 2 grančice
- Crni papar u prahu (കുരുമുളക് പൊടി) - ½ žličice