Sastojci:

• kriške kruha 2 velike
• Makhan (maslac) mekan po potrebi
• Olper's Cheddar sir kriška 1
• Mortadela kriške 2
• Olper's Mozzarella sir prema potrebi
• Anda (jaje) 1
• Kali mirch (crni papar) mljeveni po ukusu
• Himalajska ružičasta sol po ukusu
• Hara dhania (svježi korijander) nasjeckan

Upute:

• Na lim za pečenje obložen papirom za pečenje stavite dvije velike kriške kruha i jednu krišku namažite maslacem.
• Dodajte sir cheddar, kriške mortadele i sir mozzarella.
• Uz pomoć zdjele napravite udubinu u sredini tako da gurnete dno zdjele i stavite je na vrh druge kriške preko sira.
• Nanesite maslac na krišku kruha, dodajte jaje na jažicu i pospite mljevenim crnim paprom i ružičastom soli
• Dodajte sir mozzarella na strane jajeta i izbodite žumanjak uz pomoć drvenog štapića.
• Pecite u prethodno zagrijanoj peći na 190C 10-12 minuta (na obje rešetke).
• Pospite svježim korijanderom i poslužite uz čaj.