SASTOJCI ZA PRELJEV:

1/3 šalice maslaca od kikirikija
mali komad đumbira
3 žlice soja umaka
1 žlica šećera od trske
2 žlica maslinovog ulja
1/2 šalice kokosovog mlijeka
1 žličica čilija u prahu
mrlica soka od limete

SASTOJCI ZA SLATE:

200g crvenog kupusa
250g nappa kupusa
100g mrkve
1 jabuka (Fuji ili gala)
2 štapića zelenog luka
120g jackfruita iz konzerve
1/2 šalice edamama
20g mente listovi
1/2 šalice prženog kikirikija

UPUTE:

1. Pomiješajte sastojke za dresing
2. Narežite crveni i nappa kupus. Mrkvu i jabuku narežite na šibice. Sitno nasjeckajte zeleni luk
3. Iscijedite tekućinu iz jackfruita i istresite u zdjelu za miješanje
4. Dodajte kupus, mrkvu, jabuku i zeleni luk u zdjelu zajedno s edamamom i listićima mente
5. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i prepecite kikiriki
6. Ulijte preljev i dobro promiješajte
7. Stavite slanu slamu na tanjur i na vrh stavite malo prženog kikirikija