SASTOJCI ZA GOVEDINU I BROKULU: ►Odrezak s boka od 1 lb vrlo tanko narezan na trakice veličine zalogaja ►2 žlice maslinovog ulja (ili biljnog ulja), podijeljene ►1 lb brokule (narezane na 6 čašica cvjetova) ►2 žličice susama kao ukras po želji SASTOJCI ZA UMAK ZA PRŽENJE: ►1 žličica naribanog svježeg đumbira (malo pakirano) ►2 žličice ribanog češnjaka (od 3 češnja) ►1/2 šalice tople vode ►6 žlica soja umaka s niskim sadržajem natrija (ili GF Tamari) ►3 žlice pakiranog svijetlo smeđeg šećera ►1 1/2 žlice kukuruznog škroba ►1/4 žličice crnog papra ►2 žlice sezamovog ulja