1/2 šalice crne riže

1/2 šalice vode

1 g wakame alge 50 g ljubičastog kupusa

1/2 mrkve

1 štapić zelenog luka 1/2 avokada

2 kuhane cikle 1/4 šalice edamama

1/4 kukuruza 1 žličica sjemenki bijelog sezama 1 žličica sjemenki crnog sezama

kriške limete za posluživanje

1 žlica limunovog soka

1 žlica javorovog sirupa 1 žlica miso paste

1 žličica gochujang 1 žličica prženog sezamovog ulja 1 1/2 žličice soja umaka

1. Crnu rižu isperite i ocijedite 2-3 puta
2. Natrgajte wakame algu na male komadiće i dodajte riži zajedno s 1/2 šalice vode
3. Zagrijte rižu na srednje jakoj vatri. Kad voda počne mjehuriti, dobro promiješajte. Zatim smanjite temperaturu na srednje nisku. Poklopite i kuhajte 15 minuta
4. Fino narežite ljubičasti kupus i zeleni luk. Nasjeckajte mrkvu na sitne šibice. Nasjeckajte avokado i kuhanu ciklu na male kockice
5. Nakon 15 minuta isključite vatru i pustite rižu da se kuha još 10 minuta. Kad je riža kuhana, dobro je promiješajte i pustite da se ohladi
6. Umutite sastojke za preljev
7. Sastavite sastojke po želji i prelijte preljevom
8. Pospite bijelim i crnim sezamom i poslužite s kriškom limete