Sastojci:

• -Olperovo mlijeko 3 šalice
• -Olperovo vrhnje ¾ šalice
• -Elaichi prah ( Kardamom u prahu) 1 žličica
• -Esencija vanilije 1 žličica (po izboru)
• -Kukuruzno brašno 2 žlice ili po želji
• -Šećer 4 žlice
< li>-Gulab jamun prema potrebi
• -Pista (pistacije) narezane na ploške
• -Badam (bademi) narezane na ploške
• -Ružine latice

Upute:

Pripremite Rabri:

• -U vrč dodajte mlijeko, vrhnje, kardamom u prahu, esenciju vanilije, kukuruzno brašno, dobro promiješajte i ostavite sa strane.
• -U wok dodajte šećer i kuhajte na vrlo laganoj vatri dok se šećer ne karamelizira i ne postane smeđe.
• -Dodajte smjesu mlijeka i vrhnja, dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne (6-8 minuta), neprestano miješajte i ostavite sa strane.

Sastavljanje:

-Na zagrijanu malu tavu od lijevanog željeza stavite gulab jamun, prelijte vrućom pripremljenom rabrijom, pospite pistaćima, bademima, ukrasite laticama ruže i poslužite!