Sastojci:

• Za tijesto: 1 šalica Maide, 1 žličica ulja, sol po ukusu
• Za nadjev: 1 šalica Naribani paneer, 1/2 šalice ribanog sira, 1 šalica luka (nasjeckanog), 1/4 šalice zelene paprike (nasjeckanog), 1/4 šalice korijandera (nasjeckanog), 2 žlice zelenog čilija (nasjeckanog), 1/4 šalice mladog luka (Nasjeckani zeleni dio), 2 žlice svježeg zelenog češnjaka (nasjeckanog), 1 svježi crveni čili (nasjeckanog), sol po ukusu, 1/8 žličice crnog papra u prahu
• Za kašu: 2 žlice Maide, voda

Upute:

1. Napravite mekano tijesto mijeseći Maidu s uljem i soli. Pokrijte i ostavite 30 minuta.

2. Od tijesta napravite dva Purija. Razvaljajte jedan Puri i nanesite ulje, pospite malo Maide. Stavite drugi Puri na vrh i tanko ga razvaljajte s Maidom. Pecite obje strane lagano na tawi.

3. U zdjeli pomiješajte sve sastojke za nadjev.

4. Napravite srednje gustu kašu s Maidom i vodom.

5. Roti izrežite na četvrtaste oblike i nadjevom napravite oblik cigare. Zatvorite kašom i pržite dok ne porumene na srednjoj do laganoj vatri.

6. Poslužite s umakom od čilija i češnjaka.