Sastojci:

• Riža (1 šalica)
• Mlijeko (1 litra)
• Kardamon (3- 4 mahune)
• Bademi (10-12, nasjeckani)
• Grožđice (1 žlica)
• Šećer (1/2 šalice ili po ukusu)< /li>
• Šafran (prstohvat)

Upute:

1. Temeljito isperite rižu.

2. U loncu zakuhajte mlijeko.

3. Dodajte rižu i kardamom. Kuhajte i povremeno promiješajte.

4. Dodajte bademe i grožđice te nastavite kuhati dok se riža potpuno ne skuha i smjesa ne zgusne.

5. Dodajte šećer i šafran. Dobro promiješajte dok se šećer ne otopi.

6. Kada kheer dobije željenu gustoću, maknite ga s vatre i ostavite da se ohladi. Ostavite u hladnjaku nekoliko sati prije posluživanja.