वेजिटेबल समोसा रेसिपी
- 5 औंस मिश्रित सब्जियां - मटर, मक्का, गाजर, बीन्स
- 3 औंस जमे हुए मकई
- 8 औंस जमे हुए मटर
- 1 पौंड उबले आलू (लाल) छिलका हटा हुआ)
- 4 औंस छोटा प्याज बारीक कटा हुआ
- 5 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
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- ¼ चम्मच साबुत जीरा
- 1 ½ चम्मच नमक
- ½tspn लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच गरम मसाला
- ¼ चम्मच हल्दी
- 2 चम्मच अदरक-लहसुन-मिर्च का पेस्ट
- ½ चम्मच चीनी (या स्वाद के लिए)
- पेस्ट के लिए: ¼ कप सादा आटा, 4 बड़े चम्मच पानी, 60 - 80 समोसा पेस्ट्री (जैसा कि हम डबल पेस्ट्री का उपयोग करेंगे)