सामग्री:
तेल - 3 बड़े चम्मच। लहसुन कटा हुआ - 1 बड़ा चम्मच। अदरक कटा हुआ - 1 बड़ा चम्मच। हरी मिर्च कटी हुई - 2 चम्मच। प्याज कटा हुआ - ¼ कप। मशरूम कटे हुए - ¼ कप। पत्तागोभी - 1 कप. गाजर कटी हुई - 1 कप. हरा प्याज कटा हुआ - ½ कप। नमक स्वाद अनुसार। सोया सॉस - 2½ बड़े चम्मच। कॉर्नस्टार्च - पानी - एक पानी का छींटा। धनिया कटा हुआ - एक मुट्ठी. हरा प्याज - एक मुट्ठी। मक्खन - 1 बड़ा चम्मच।

मसालेदार चटनी के लिए:
टमाटर केचप - 1 कप। मिर्च सॉस - 2-3 बड़े चम्मच। अदरक कटा हुआ - 1 चम्मच। प्याज कटा हुआ - 2 बड़े चम्मच। धनिया कटा हुआ - 2 बड़े चम्मच। सोया सॉस - 1½ बड़ा चम्मच। हरा प्याज कटा हुआ - 2 बड़े चम्मच। मिर्च कटी हुई - 1 चम्मच