सामग्री: ताजा घर का बना नारियल का दूध (लगभग 800 मिली) के लिए

ताजा नारियल 2 कप

पानी 2 कप + 3/4 - 1 कप

विधि:

ताज़े नारियल को मोटा-मोटा काट लें और पीसने वाले जार में डालें, पानी के साथ जितना संभव हो सके उतना बारीक पीस लें।

एक छलनी और मलमल के कपड़े का उपयोग करें, नारियल के पेस्ट को मलमल के कपड़े में डालें, नारियल का दूध निकालने के लिए अच्छी तरह से निचोड़ें।

इसके बाद गूदे को पीसने वाले जार में वापस डालकर पुन: उपयोग करें, और अतिरिक्त डालें पानी, अधिकतम नारियल का दूध निकालने के लिए यही प्रक्रिया दोहराएं।

आपका ताज़ा घर का बना नारियल का दूध तैयार है, इससे आपको लगभग 800 मिलीलीटर नारियल का दूध मिलेगा। खाओ स्वे बनाने के लिए अलग रखें।

सामग्री: सूप के लिए

प्याज 2 मध्यम आकार

लहसुन 6-7 लौंग

अदरक 1 इंच

हरी मिर्च 1-2 नग।

धनिया डंठल 1 बड़ा चम्मच

तेल 1 बड़ा चम्मच

पाउडर मसाले:1. हल्दी (हल्दी) पाउडर 2 चम्मच2. लाल मिर्च पाउडर 2 चम्मच3. धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच4. जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच

सब्जियां:1. फ़ारसी (फ्रेंच बीन्स) ½ कप2. गाजर (गाजर) ½ कप3. बेबी कॉर्न ½ कप

सब्जी का स्टॉक/ गर्म पानी 750 मिली

गुड़ (गुड़) 1 बड़ा चम्मच

नमक स्वादानुसार

बेसन ( बेसन) 1 बड़ा चम्मच

नारियल का दूध 800 मिली

विधि:

एक ग्राइंडिंग जार में प्याज, लहसुन, अदरक डालें , हरी मिर्च और धनिये के डंठल, थोड़ा पानी डालें और बारीक पीस लें...