उच्च प्रोटीन मिर्च मूंगफली चिकन नूडल्स

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए)

800 ग्राम कच्चे चिकन ब्रेस्ट, क्यूब्स में कटे हुए
1 चम्मच काली मिर्च
1 चम्मच लहसुन का पेस्ट< /li>
1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट
1 चम्मच मिर्च के टुकड़े
1.5 चम्मच प्याज पाउडर
25 ग्राम श्रीराचा
30 मिली सोया सॉस (15 मिली लाइट सोया सॉस + 15 मिली डार्क सोया सॉस)
20 ग्राम हल्का मक्खन (पकाने के लिए + पकने के बाद अतिरिक्त)
मुट्ठी भर कटा हरा धनिया / सीलेंट्रो

मिर्च मूंगफली नूडल सामग्री

100 ग्राम प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन (पाम तेल के बिना)
75 ग्राम सोया सॉस (45 ग्राम हल्का सोया सॉस + 30 ग्राम डार्क सोया सॉस)
50 ग्राम श्रीराचा
30 ग्राम चावल का सिरका
1 चम्मच मिर्च के टुकड़े (वैकल्पिक)
125 मिली - 150 मिली नूडल गर्म पानी (उबले हुए नूडल्स से)
250 ग्राम कच्चा / 570 ग्राम पका हुआ मध्यम अंडा नूडल्स
1/2 कप कटा हुआ हरा प्याज/स्कैलियन
मुट्ठी भर कटा हरा धनिया
मुट्ठी भर तिल के बीज< /li>

निर्देश

स्वाद बढ़ाने के लिए चिकन को कम से कम 30 मिनट या रात भर के लिए मैरीनेट करें।
एक पैन में मैरीनेट किए हुए चिकन को पकाएं। सुनहरा भूरा क्रस्ट बनने तक हर तरफ 3-4 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं। खाना पकाने के आखिरी कुछ मिनटों के दौरान थोड़ा अतिरिक्त हल्का मक्खन और कटा हुआ हरा धनिया डालें।
अंडे के नूडल्स को 4-5 मिनट तक उबालें, फिर छान लें और पकने से रोकने के लिए ठंडे पानी से धो लें, जिससे यह सुनिश्चित हो जाए कि नूडल्स का तापमान बरकरार रहे। दृढ़ बनावट।
एक अलग सॉस पैन में, धीमी आंच पर मूंगफली का मक्खन, सोया सॉस, श्रीराचा, चावल का सिरका और वैकल्पिक मिर्च के फ्लेक्स को मिलाकर मिर्च मूंगफली सॉस तैयार करें। बिना ज्यादा पकाए रेशमी मुलायम होने तक हिलाएं।
मूंगफली सॉस की स्थिरता को समायोजित करने के लिए उसमें नूडल का गर्म पानी मिलाएं।
पके हुए नूडल्स को मूंगफली सॉस में कटे हुए हरे प्याज, धनिया के साथ मिलाएं। , और तिल।
गर्म परोसें और अपने उच्च प्रोटीन भोजन का आनंद लें!