तड़का लगा हुआ गोश्तयुक्त चावल
चिकन फ्राइड राइस के लिए सामग्री
1-2 परोसें
चिकन मैरिनेड के लिए
- 150 ग्राम चिकन
- 1 चम्मच मक्के का स्टार्च
- 1 चम्मच सोया सॉस
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
- एक चुटकी बेकिंग सोडा
तलने के लिए
- 2 अंडे
- 3 बड़े चम्मच तेल
- 2 कप पके हुए चावल
- 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
- 1/4 कप लाल प्याज
- 1/3 कप हरी बीन्स
- 1/2 कप गाजर
- 1/4 कप हरा प्याज
मसाले के लिए
- 1 बड़ा चम्मच हल्का सोया सॉस
- 2 चम्मच डार्क सोया सॉस
- 1/4 छोटा चम्मच नमक या स्वादानुसार
- काली मिर्च स्वादानुसार< /li>
चिकन फ्राइड राइस कैसे बनाएं
चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. इसे 1 चम्मच कॉर्न स्टार्च, 1 चम्मच सोया सॉस, 1 चम्मच वनस्पति तेल और एक चुटकी बेकिंग सोडा के साथ मिलाएं। इसे 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
2 अंडे फोड़ लें। इसे अच्छे से फेंटें.
कढ़ाई को गर्म करें. लगभग 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डालें। इसे टॉस करें, ताकि तली अच्छी तरह से लेपित हो जाए।
धुआं निकलने तक प्रतीक्षा करें। अंडा डालो. इसे फुलाने में लगभग 30-50 सेकंड का समय लगेगा। इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ें और एक तरफ रख दें।
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