सामग्री

मीठा और खट्टा टोफू:
1 ब्लॉक फर्म/अतिरिक्त फर्म टोफू, 1 इंच क्यूब्स, दबाया और तरल निकाला हुआ
1 मध्यम प्याज, 1x1 टुकड़े
2 शिमला मिर्च (कोई भी रंग), 1x1 टुकड़े
1 बड़ा चम्मच अदरक, कसा हुआ
1 बड़ा चम्मच लहसुन, बारीक कटा हुआ
3 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
2 बड़े चम्मच सेब साइडर सिरका
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच केचप
2-3 बड़े चम्मच कॉर्न स्टार्च, टोफू तलने के लिए और घोल के लिए
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च स्वादानुसार

काली मिर्च टोफू :
एयर फ्राई टोफू
टोफू का 1 ब्लॉक
2 बड़े चम्मच कॉर्न स्टार्च
1 चम्मच नमक
1/2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
कुकिंग स्प्रे
< br>काली मिर्च सॉस
1 बड़ा चम्मच तटस्थ तेल (वीडियो में इस्तेमाल किया गया कुसुम)
1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
1 बड़ा चम्मच कसा हुआ अदरक
1 बड़ा चम्मच कटी हुई लाल मिर्च
2 बड़े चम्मच सोया सॉस
1 चम्मच ब्राउन शुगर
1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
2 चम्मच तिल का तेल
2-4 बड़े चम्मच हरा प्याज (सॉस और गार्निश के लिए)
1/4 कप ताजा कटा हरा धनिया (सॉस और गार्निश के लिए)

ऑरेंज टोफू:
टोफू के लिए:
1 14 औंस ब्लॉक अतिरिक्त फर्म टोफू, दबाया गया
1 बड़ा चम्मच। तेल
2 बड़े चम्मच। सोया सॉस
2 बड़े चम्मच। कॉर्नस्टार्च

ऑरेंज सॉस के लिए:
1 बड़ा चम्मच। तिल का तेल
1 बड़ा चम्मच। अदरक, छिला और कसा हुआ
1 बड़ा चम्मच। लहसुन, बारीक कीमा या कसा हुआ
1 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
1 कप संतरे का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
1/3 कप ब्राउन शुगर
2 बड़े चम्मच। सोया सॉस या तमरी (ग्लूटेन मुक्त विकल्प)
2 बड़े चम्मच। सिरका
2 चम्मच ऑरेंज जेस्ट
1 बड़ा चम्मच। कॉर्नस्टार्च
1 बड़ा चम्मच। ठंडा पानी

गोचुजंग टोफू:
अतिरिक्त फर्म टोफू का 1 ब्लॉक, दबाया और थपथपाकर सुखाया गया
2 बड़े चम्मच कॉर्न स्टार्च
1/2 चम्मच नमक
1/2 एक चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
1 बड़ा चम्मच तेल या कुकिंग स्प्रे
3 बड़े चम्मच गोचुजंग काली मिर्च का पेस्ट (मसाले की पसंद के अनुसार समायोजित करें)...