शाही पनीर

ग्रेवी बेस प्यूरी के लिए:

तेल 1 चम्मच
मक्खन (मक्खन) 1 बड़ा चम्मच
साबुत मसाले:
1. जीरा (जीरा) 1 छोटा चम्मच
2. तेज पत्ता (तेज पत्ता) 1 नं.
3. साबुत काली मिर्च (काली मिर्च) 2-3 नग.
4. दालचीनी (दालचीनी) 1 इंच
5. छोटी इलायची (हरी इलायची) 3-4 फली
6. बड़ी इलाइची (काली इलायची) 1 नं.
7. लौंग (लौंग) 2 नग.
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शहद 1 बड़ा चम्मच
पनीर 500-600 ग्राम
गरम मसाला 1 छोटा चम्मच
कसूरी मेथी 1 चम्मच
आवश्यकतानुसार ताजा धनिया (कटा हुआ)
प्यूरी ग्रेवी बेस बनाने के लिए, मध्यम आंच पर एक कड़ाही रखें, उसमें तेल, मक्खन और साबुत मसाले डालें, एक बार हिलाएं और प्याज डालें, अच्छी तरह से हिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं।
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