आलू टॉपिंग के लिए सामग्री:

►2 पाउंड रसेट आलू, छीलकर 1” मोटे टुकड़ों में काट लें
►3/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, गर्म
►1/2 छोटा चम्मच बारीक समुद्री नमक
►1/4 कप परमेसन चीज़, बारीक कटा हुआ
►1 ​​बड़ा अंडा, हल्का फेंटा हुआ
►2 बड़े चम्मच मक्खन, ऊपर से ब्रश करने के लिए पिघला हुआ
►1 ​​बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद या चिव्स , ऊपर से सजाने के लिए

भरने के लिए सामग्री:

►1 चम्मच जैतून का तेल
►1 ​​पाउंड लीन ग्राउंड बीफ या ग्राउंड लैंब
►1 ​​चम्मच नमक, प्लस स्वाद के लिए अधिक
►1/2 चम्मच काली मिर्च, और स्वाद के लिए अधिक
►1 ​​मध्यम पीला प्याज, बारीक कटा हुआ (1 कप)
►2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटा हुआ
►2 बड़े चम्मच सभी- उद्देश्य आटा
►1/2 कप रेड वाइन
►1 ​​कप बीफ़ शोरबा या चिकन शोरबा
►1 ​​बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
►1 ​​बड़ा चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस
►1 ​​1/2 कप जमी हुई सब्जियाँ पसंद का