स्वस्थ चिकन कैसियाटोर रेसिपी

सामग्री:

• टमाटर सॉस: 1 जार (कम से कम तेल या चीनी के साथ सॉस चुनें)< /li>
• ताजा अजमोद: ¼ कप (मोटे तौर पर कटा हुआ; सूखे अजमोद के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, लेकिन ताजा को प्राथमिकता दी जाती है)
• लहसुन: 4 कलियाँ (ताजा और कटा हुआ)
• नमक : ½ बड़ा चम्मच (कोषेर या कोई भी उपलब्ध)
• काली मिर्च: 1 चम्मच
• कटी हुई सब्जियाँ: हम केल, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली और पत्तागोभी (ट्रेडर जो की "क्रूसिफेरस) के मिश्रण का उपयोग करते हैं क्रंच" मिश्रण बढ़िया है, लेकिन स्टोर से खरीदी गई या DIY कटी हुई सब्जियों का कोई भी उपलब्ध मिश्रण i
• चिकन जांघें: जमे हुए, हड्डी रहित, त्वचा रहित (ताजा चिकन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन जमे हुए अधिक किफायती हैं और एक बार में कोई अंतर नहीं होता है) यह पक गया है)।

निर्देश:

1. ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें, इसमें टमाटर सॉस की एक पतली परत डालकर शुरुआत करें एक डच ओवन, फिर चिकन जांघों को शीर्ष पर रखें।
2. चिकन पर आधा नमक, काली मिर्च, अजमोद और कटा हुआ लहसुन डालें, इसके बाद कटी हुई सब्जियाँ डालें।
3. जोड़ें बचा हुआ मसाला और बची हुई टमाटर सॉस को परतों वाली सब्जियों के ऊपर डालें।
4. ढककर 90 मिनट तक बेक करें, फिर हटा दें और चिकन के टुकड़ों को धीरे से पलट दें। सुनिश्चित करें कि सारा चिकन ब्रेज़िंग लिक्विड में है। भाप के लिए एक छोटा सा गैप रखें और 60 मिनट तक बेक करें।

चिकन को बड़े टुकड़ों में परोसने की कोशिश करें (यह आसानी से टूट जाएगा और हम ऐसा नहीं चाहते हैं)।

अतिरिक्त स्वाद के लिए ऊपर से परमेसन चीज़ छिड़कें।

खाना पकाने की सलाह:

डच ओवन और ओवन में खाना पकाने की विधि का उपयोग करके आप खाना बना सकते हैं स्टोवटॉप, इंस्टेंट पॉट, या धीमी कुकर की तुलना में स्वाद में महत्वपूर्ण अंतर।