स्वस्थ एशियाई भोजन तैयारी व्यंजन

सामग्री:
फल और सब्जियां: 2 डिब्बाबंद टमाटर, 1 लाल मिर्च, 2 गाजर, 1 पीली लाल मिर्च, डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न, सलाद, पत्तागोभी, अजवाइन, सीताफल, 2 कटे हुए प्याज, 2 कटे हुए प्याज, 2 लहसुन की कलियाँ, 1 हरा प्याज, 1 बैंगन
प्रोटीन: अंडे, चिकन, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, टोफू, डिब्बाबंद टूना, चिकन स्टॉक
सॉस: सोया सॉस, सिरका, गोचुजंग, ताहिनी या तिल का पेस्ट, मूंगफली का मक्खन, सीप सॉस, जापानी करी ब्लॉक, मेयोनेज़, तिल का तेल, मिर्च का तेल, वैकल्पिक एमएसजी

पर्गेटरी में अंडे: 2 अंडे, 1 कप टमाटर सॉस, 1 बड़ा चम्मच मिर्च का तेल।
ओकोनोमियाकी: 4 कप पतली कटी पत्तागोभी, 2 बड़े चम्मच आटा, 4 अंडे, ½ छोटा चम्मच नमक।
चिकन कात्सु: 4 चिकन ब्रेस्ट या जांघें, ½ कप आटा, ½ छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च, 2 अंडे, 2 कप पैंको।

गिल्गोरी टोस्ट: ½ ओकोनोमियाकी, ब्रेड के 2 स्लाइस, ¼ कप पत्तागोभी, केचप, मेयोनेज़, अमेरिकन चीज़ का 1 स्लाइस (वैकल्पिक)।
डैन डैन नूडल्स: 4 मीटबॉल, 2 बड़े चम्मच सोया ड्रेसिंग, 4 बड़े चम्मच तिल ड्रेसिंग, 2 बड़े चम्मच मिर्च का तेल, ¼ कप पानी, 250 ग्राम नूडल्स, धनिया।
कात्सुडोन: 1 कात्सु, 2 अंडे, ½ कप कटा हुआ प्याज, 4 बड़े चम्मच सोया ड्रेसिंग, ½ कप पानी, 1 चम्मच होंडाशी।

किम्ची चावल बॉल्स: 200 ग्राम सफेद चावल, 2 बड़े चम्मच किम्ची सॉस मिश्रण, 1 चम्मच तिल का तेल।
कत्सु करी: 1 कत्सु, 200 ग्राम चावल, ½ कप करी सॉस।
पकौड़ी: 6 पकौड़ी, 1 कप पत्तागोभी, ¼ कप प्याज, 2 चम्मच सोया ड्रेसिंग, 2 चम्मच किमची मिक्स, 1 चम्मच तिल का तेल।

कात्सु सैंडो: 1 कात्सु, ¼ कप कटी पत्तागोभी, 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़, 1 बड़ा चम्मच बुलडॉग सॉस, सफेद ब्रेड के 2 स्लाइस।
किम्ची फ्राइड राइस: 200 ग्राम चावल, ¼ कप किम्ची मिक्स, 1 कैन टूना, 1 अंडा, 2 बड़े चम्मच न्यूट्रल तेल।

करी ब्रेड: ब्रेड का 1 टुकड़ा, 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़, 1 अंडा, 2 बड़े चम्मच करी मिश्रण।
किम्ची उडोन: 250 ग्राम उडोन, 4 बड़े चम्मच किम्ची मिक्स, 2 कप चिकन स्टॉक या पानी, 2 बड़े चम्मच डिब्बाबंद मक्का, 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल।
मीटबॉल: 1 कप टमाटर सॉस, 4 मीटबॉल।

ओमुरिस: 1 मीटबॉल, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, 200 ग्राम चावल, ½ छोटा चम्मच नमक, 2 बड़े चम्मच मक्खन, ¼ कप टमाटर सॉस।
करी उडोन: 2 कप चिकन स्टॉक, 1 कप करी, 1 अंडा, ½ कप प्याज, 250 ग्राम उडोन।
टमाटर पत्तागोभी रोल: 8 पत्तागोभी रोल, ¼ कप चिकन स्टॉक या पानी, ¼ कप टमाटर सॉस।

टूना मेयो राइसबॉल्स: 1 ट्यूना कैन, 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़, 1 बड़ा चम्मच मिर्च का तेल, 200 ग्राम चावल, 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल।
याकी उडोन: 120 ग्राम उडोन, बची हुई सब्जियां, 2 बड़े चम्मच सोया ड्रेसिंग, 1 बड़ा चम्मच बुलडॉग सॉस।

सोया ड्रेसिंग: ½ कप सोया सॉस, ½ कप सिरका, ½ कप चीनी या तरल स्वीटनर, ½ कप कटा हुआ प्याज, ½ कप पानी।
तिल की ड्रेसिंग: 1.5 कप सोया ड्रेसिंग, ¼ कप ताहिनी, ½ कप मूंगफली का मक्खन।
किम्ची मिक्स: 1 कप किम्ची, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच गोचुजंग, 2 बड़े चम्मच चीनी या तरल स्वीटनर, ⅓ कप प्याज, 4 चम्मच कटा हुआ हरा प्याज।
जापानी करी: 1 लीटर टमाटर वेजी सॉस, 1 पैकेट जापानी करी।
पकौड़ी भरना: 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, 500 ग्राम सख्त टोफू, ¼ कप हरा प्याज, 1 बड़ा चम्मच नमक, 3 बड़े चम्मच सीप सॉस, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल, 2 अंडे.