स्ट्रीट स्टाइल चिकन स्वीट कॉर्न सूप एक क्लासिक इंडो-चाइनीज़ सूप है जो मकई की मिठास और चिकन के गुणों से भरपूर है। यह आसान और स्वादिष्ट सूप मिनटों में बनाया जा सकता है, जो इसे हल्के भोजन के लिए एकदम सही बनाता है। यहाँ उत्तम स्ट्रीट स्टाइल चिकन स्वीट कॉर्न सूप बनाने की गुप्त विधि दी गई है।

सामग्री:

• 1 कप उबला और कटा हुआ चिकन
• ½ कप मक्के के दाने
• 4 कप चिकन स्टॉक
• 1 इंच अदरक, बारीक कटा हुआ
• 4-5 कलियां लहसुन, बारीक कटा हुआ
• 1-2 हरी मिर्च, चीरा हुआ
• 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच सिरका
• 1 बड़ा चम्मच चिली सॉस
• 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च, 2 बड़े चम्मच पानी में घोला हुआ
• 1 अंडा
• नमक, स्वादानुसार
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, स्वादानुसार
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• ताज़ा हरा धनिया, कटा हुआ, गार्निश के लिए

< h2>दिशा-निर्देश:

1. एक पैन में तेल गरम करें। लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें। सुनहरा होने तक भूनें।
2. फिर इसमें कटा हुआ चिकन और मकई के दाने डालें। 2-3 मिनट तक भूनें।
3. चिकन स्टॉक, सोया सॉस, सिरका और चिली सॉस डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
4. कॉर्नस्टार्च मिश्रण मिलाएं। सूप को थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं।
5. एक अंडे को फेंटें और धीरे-धीरे इसे सूप में डालें, लगातार हिलाते रहें।
6. अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। 1-2 मिनिट और धीमी आंच पर पकाएं. यदि आवश्यक हो तो किसी भी मसाले को समायोजित करें।
7. ताजा धनिया पत्ती से गार्निश करें।
8. सूप को सूप के कटोरे में डालें और गरमागरम परोसें। आनंद लें!