क्या आप उस सर्वोत्तम फलाफेल के लिए तैयार हैं जिसे आपने कभी चखा है (चाहे तला हुआ हो या बेक किया हुआ)? फ़लाफ़ेल चने और जड़ी-बूटियों के स्वादिष्ट गोले हैं जो आपको मध्य पूर्वी खाना पकाने में मिलते हैं। मिस्र, इज़राइल और जॉर्डन की यात्राओं के दौरान मुझे फ़लाफ़ेल का अच्छा-ख़ासा हिस्सा मिला है। मैंने उन्हें रेस्तरां और सड़क के किनारों पर (सर्वोत्तम प्रामाणिक स्ट्रीट फूड) खाया है। मैंने उन्हें ग्लूटेन-मुक्त पीटा और सलाद में भरकर खाया है। और मैंने इन्हें थोड़े-बहुत बदलावों और बदलावों के साथ लिया है, हालाँकि इसकी रेसिपी अपने आप में काफी सरल है। लेकिन यहां बताया गया है कि आप सर्वोत्तम फलाफेल रेसिपी कैसे बनाते हैं - ढेर सारी जड़ी-बूटियां (सामान्य मात्रा से दोगुनी) और थोड़ी मात्रा में हरी मिर्च मिलाएं। यह एक नशीला स्वाद बनाता है जो "थोड़ा सा अतिरिक्त" है लेकिन मसालेदार नहीं है। बिल्कुल बेहद स्वादिष्ट. फ़लाफ़ेल स्वाभाविक रूप से शाकाहारी और शाकाहारी हैं। फिर आप फलाफेल को डीप फ्राई कर सकते हैं, पैन फ्राई कर सकते हैं या बेक किया हुआ फलाफेल बना सकते हैं। यह आप पर निर्भर करता है! बस मेरी ताहिनी सॉस छिड़कना मत भूलना। ;) आनंद लेना!