साबूदाना के स्वास्थ्यवर्धक लाभ - शरीर के अनुसार 1) ऊर्जा स्रोत. 2) ग्लूटेन मुक्त आहार। 3) रक्तचाप को नियंत्रित करता है। 4) पाचन में सुधार करता है। 5) वजन बढ़ाने में मदद करता है। 6) एनीमिया में आयरन की कमी को पूरा करने के लिए। 7) तंत्रिका तंत्र को बढ़ावा देता है। 8) मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ाता है साबूदाना के पोषण संबंधी तथ्य साबूदाना मेट्रोक्सीलोन साबूदाना आम तौर पर मध्य और पूर्वी इंडोनेशिया में पाया जाता है। प्रति 100 ग्राम साबूदाने के आटे की पोषण सामग्री 94 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.2 ग्राम प्रोटीन, 0.2 ग्राम वसा, 14 ग्राम पानी की मात्रा और 355 कैलोरी है। साबूदाने के आटे का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी 55 से कम होता है।