सामग्री

• गोभी: 1 कप
• लाल मसूर का पेस्ट: 1/2 कप
• अंडे: 1 पीसी
• अजमोद और हरी मिर्च
• तलने के लिए तेल
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश

इस त्वरित और आसान गोभी और अंडा ऑमलेट नाश्ते की रेसिपी के साथ अपने दिन की सही शुरुआत करें। यह व्यंजन न केवल बनाने में आसान है बल्कि स्वाद और पोषण से भी भरपूर है। उन व्यस्त सुबहों के लिए बिल्कुल सही या जब आपको कुछ ही मिनटों में स्वस्थ भोजन की आवश्यकता होती है!

1. सबसे पहले 1 कप पत्तागोभी को बारीक काट लें और एक तरफ रख दें। अधिक स्वाद के लिए आप चाहें तो कुछ कटे हुए प्याज भी डाल सकते हैं।

2. एक मिक्सिंग बाउल में, कटी हुई पत्तागोभी को 1/2 कप लाल मसूर की दाल के पेस्ट के साथ मिलाएं। यह ऑमलेट में गहराई और एक अनोखा मोड़ जोड़ता है।

3. मिश्रण में 1 अंडा फोड़ें और नमक और काली मिर्च डालें। मिश्रण को अच्छे से मिक्स होने तक फेंटें।

4. मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। तेल गर्म होने पर पत्तागोभी और अंडे का मिश्रण पैन में डालें।

5. तब तक पकाएं जब तक कि नीचे का भाग सुनहरा न हो जाए और ऊपर का भाग सेट न हो जाए; इसमें आमतौर पर लगभग 3-5 मिनट लगते हैं।

6. ऑमलेट को सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ से भी सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

<पी>7. एक बार पक जाने पर, आंच से उतार लें और अतिरिक्त स्वाद के लिए कटी हुई अजमोद और हरी मिर्च से गार्निश करें।

<पी>8. गरमागरम परोसें और इस स्वादिष्ट, त्वरित और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते के विकल्प का आनंद लें, जो निश्चित रूप से आपके दिन को खुशनुमा बना देगा!

यह पत्तागोभी और अंडे का ऑमलेट न केवल आनंददायक है बल्कि एक स्वस्थ विकल्प भी है जो आपके दिन की सही शुरुआत करने के लिए प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत प्रदान करता है। सरल, पौष्टिक और पेट भरने वाले नाश्ते की तलाश करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए बिल्कुल सही!