चीनी सिरप तैयार करें:
-चीनी 1 कप
-पानी 1 और 1/2 कप
-नींबू का रस 1 चम्मच
-गुलाब पानी 1 छोटा चम्मच - हरी इलाइची 3-4 - गुलाब की पंखुड़ियाँ 8-10 - शाही पिनव्हील टुकरे तैयार करें: - ब्रेड स्लाइस बड़े 10 या आवश्यकतानुसार - तलने के लिए खाना पकाने का तेल
रबड़ी (मलाईदार दूध) तैयार करें:
-दूध (दूध) 1 लीटर
-चीनी ⅓ कप या स्वादानुसार
-इलायची पाउडर (इलायची पाउडर) ½ छोटा चम्मच
-बादाम (बादाम) कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच - पिस्ता कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच - क्रीम 100 मिली (कमरे का तापमान) - कॉर्नफ्लोर 1 और ½ बड़ा चम्मच - दूध (दूध) 3 बड़े चम्मच - पिस्ता ) कटी हुई
-गुलाब की पंखुड़ियां

चीनी सिरप तैयार करें:
-एक सॉस पैन में चीनी, पानी, नींबू का रस, गुलाब जल, हरी इलायची डालें। गुलाब की पंखुड़ियाँ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, इसे उबालें और मध्यम आँच पर 8-10 मिनट तक पकाएँ और एक तरफ रख दें। रोलिंग पिन या पेस्ट्री रोलर (ब्रेडक्रंब बनाने के लिए ब्रेड क्रस्ट का उपयोग करें और बाद में उपयोग के लिए सुरक्षित रखें)।
-ब्रेड स्लाइस के एक तरफ ब्रश की मदद से पानी लगाएं और दोनों सिरों को जोड़कर ब्रेड का दूसरा स्लाइस रखें।
-5 ब्रेड स्लाइस को एक पंक्ति में समान पैटर्न में जोड़ें, फिर जुड़े हुए हिस्से को सावधानी से दबाएं और सील करें पानी से।
- रोल करें और 2 सेमी मोटे पिनव्हील स्लाइस में काट लें।
- एक फ्राइंग पैन में, खाना पकाने का तेल गर्म करें और धीमी आंच पर ब्रेड पिनव्हील को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
रबड़ी (मलाईदार दूध) तैयार करें ):
- एक कड़ाही में दूध डालें और उबालें।
- चीनी, इलायची पाउडर, बादाम, पिस्ता, बचे हुए ब्रेडक्रंब (1/4 कप) डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 6 मिनट तक पकाएं। -8 मिनट.
- आंच बंद कर दें, क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- आंच चालू करें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आंच पर 1-2 मिनट तक पकाएँ।
- कॉर्नफ्लोर में दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
-अब दूध में घुला हुआ कॉर्नफ्लोर डालें, अच्छी तरह मिलाएं और गाढ़ा होने तक पकाएं और एक तरफ रख दें।
-तली हुई ब्रेड पिनव्हील्स को तैयार चीनी की चाशनी में डुबोएं और एक तरफ रख दें।
- एक सर्विंग डिश में तैयार रबड़ी डालें और चीनी में डूबी हुई ब्रेड पिनव्हील रखें और तैयार रबड़ी (मलाईदार दूध) डालें।
- पिस्ता, गुलाब की पंखुड़ियों से सजाएं और ठंडा परोसें!