सामग्री:

• ओल्पर्स मोत्ज़ारेला चीज़ कसा हुआ 120 ग्राम
• ओल्पर्स चेडर चीज़ कसा हुआ 120 ग्राम
• लाल मिर्च (लाल मिर्च) कुटी हुई ½ छोटा चम्मच
• मसालेदार जलपीनो कटा हुआ 4 बड़े चम्मच
• बीफ कीमा (कीमा) दुबला 500 ग्राम
• अद्रक लेहसन पेस्ट (अदरक लहसुन का पेस्ट) 1 बड़े चम्मच
• हिमालयी गुलाबी नमक ½ छोटा चम्मच या स्वादानुसार
• लाल शिमला मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच
• काली मिर्च पाउडर (काली मिर्च पाउडर) 1 छोटा चम्मच
• जीरा पाउडर (जीरा पाउडर) 1 छोटा चम्मच< /li>
• ब्रेडक्रंब्स 4 बड़े चम्मच
• अंडा (अंडा) 1
• हरा धनिया (ताजा धनिया) कटा हुआ मुट्ठी भर
• तलने के लिए खाना पकाने का तेल

दिशा-निर्देश:

• एक कटोरे में, मोत्ज़ारेला चीज़, चेडर चीज़, कुटी हुई लाल मिर्च, मसालेदार जलपीनो डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• एक लें मिश्रण की थोड़ी मात्रा (25-30 ग्राम), छोटी पैटीज़ बनाएं और एक तरफ रख दें।
• एक कटोरे में, बीफ कीमा, अदरक लहसुन का पेस्ट, गुलाबी नमक, लाल शिमला मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, ब्रेडक्रंब डालें। , अंडा, ताजा धनिया और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मिलाएं और 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
• मिश्रण की एक छोटी मात्रा (60 ग्राम) लें और इसे अपनी हथेली पर फैलाएं, पनीर जलापेनो पैटी रखें और कबाब बनाने के लिए ठीक से ढक दें। समान आकार के।
• एक फ्राइंग पैन में, खाना पकाने का तेल गरम करें और धीमी आंच पर कबाब को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक (8-10) तलें और परोसें!