चिकन और मशरूम पुलाव के लिए सामग्री:
►4 -5 बड़े चिकन ब्रेस्ट, छंटे हुए और 1 इंच मोटी स्ट्रिप्स में कटे हुए
►नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
►चिकन को कोट करने के लिए 1 कप मैदा
►6 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
►1 पाउंड ताजा मशरूम, मोटे तौर पर कटा हुआ
►1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
►3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटा हुआ
चिकन सॉस के लिए सामग्री:
br> ►3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
►3 बड़े चम्मच सॉस के लिए मैदा
►1½ कप चिकन शोरबा
►1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
►1 कप आधा और आधा (या ½ कप दूध + ½ कप हैवी क्रीम)