सामग्री:

• 1 कप मूंग दाल
• 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
• 2 हरी मिर्च, कटी हुई
• 1/2 इंच अदरक का टुकड़ा, कटी हुई
• 2-3 बड़े चम्मच कटी हुई धनिया पत्ती
• 1/ 4 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 चम्मच जीरा
• नमक स्वादानुसार
• तेल चिकना करने के लिए

निर्देश:

1. मूंग दाल को धोकर 3-4 घंटे के लिए भिगो दें।
2. दाल को छान लें और थोड़े से पानी के साथ मिलाकर मुलायम पेस्ट बना लें।< /li>
3. पेस्ट को एक कटोरे में डालें और इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, हल्दी पाउडर, जीरा और नमक डालें। अच्छी तरह मिला लें।
4. एक नॉन-स्टिक तवा या पैन गरम करें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें।
5. एक करछुल भर बैटर तवे पर डालें और गोल आकार में फैला लें।
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6. नीचे की तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, फिर पलटें और दूसरी तरफ से पकाएं।
7. बचे हुए बैटर के साथ दोहराएं।
8. चटनी या केचप के साथ गरमागरम परोसें।
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