कटोरी चाट रेसिपी
कटोरी चाट
कटोरी चाट के आनंददायक स्वाद का अनुभव करें, यह एक अनूठा भारतीय स्ट्रीट फूड है जो स्वादिष्ट सामग्री के मिश्रण के साथ कुरकुरी कटोरी (कटोरी) को जोड़ता है। नाश्ते या ऐपेटाइज़र के रूप में बिल्कुल उपयुक्त, यह व्यंजन निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा।
सामग्री:
<उल>निर्देश:
- एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, अजवायन और नमक मिलाएं। धीरे-धीरे पानी डालकर चिकना आटा गूंथ लें। इसे 15 मिनट तक आराम दें।
- आटे को छोटी-छोटी लोइयों में बांट लें और प्रत्येक लोई को पतले गोले में बेल लें।
- एक गहरे पैन में तेल गरम करें। बेले हुए आटे को धीरे से तेल में डालें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें, एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके उन्हें कटोरी का आकार दें।
- एक बार हो जाने पर, उन्हें तेल से हटा दें और अतिरिक्त तेल सोखने के लिए उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर ठंडा होने दें।
- कटोरी चाट बनाने के लिए, प्रत्येक कुरकुरी कटोरी में उबले चने, कटे हुए प्याज और टमाटर भरें।
- थोड़ा दही डालें, इमली की चटनी छिड़कें और चाट मसाला छिड़कें।
- ताजा हरा धनिया और सेव से सजाएं। तुरंत परोसें और इस अद्भुत भारतीय चाट अनुभव का आनंद लें!