कलारा बेसरा रेसिपी

सामग्री:
- कलारा - 500 ग्राम
- सरसों का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
- तेल - तलने के लिए
- हल्दी पाउडर - ½ छोटा चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- कटा हुआ प्याज - 1 मध्यम आकार
कलारा बेसरा एक पारंपरिक उड़िया रेसिपी है जिसे अवश्य आज़माना चाहिए करेले प्रेमियों के लिए। इस रेसिपी की मुख्य सामग्री में करेला, सरसों का पेस्ट, हल्दी पाउडर और नमक शामिल हैं। करेले को धोकर काट लीजिए, इसमें सरसों का पेस्ट, नमक और हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए. - एक पैन में तेल गर्म करें और करेले को हल्का भूरा होने तक भून लें. स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें कटा हुआ प्याज डालें. चावल और दाल के साथ इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें.