क्लब सैंडविच
सामग्री:
मसालेदार मेयो सॉस तैयार करें:
-मेयोनेज़ ¾ कप
-मिर्च लहसुन की चटनी 3 बड़े चम्मच
-नींबू का रस 1 चम्मच
-लेहसन पाउडर (लहसुन पाउडर) ½ छोटा चम्मच
-हिमालयी गुलाबी नमक 1 चुटकी या स्वादानुसार
ग्रिल्ड चिकन तैयार करें:
-बोनलेस चिकन 400 ग्राम
-गरम सॉस 1 चम्मच
-नींबू का रस 1 चम्मच
-लेहसन पेस्ट (लहसुन पेस्ट) 1 चम्मच
-पेपरिका पाउडर 1 चम्मच
-हिमालयी गुलाबी नमक 1 छोटा चम्मच या स्वादानुसार
-काली मिर्च पाउडर (काली मिर्च पाउडर) ½ छोटा चम्मच
खाना पकाने का तेल 1 बड़ा चम्मच
-नूरपुर बटर नमकीन 2 बड़े चम्मच
अंडा आमलेट तैयार करें:
-अण्डा (अण्डा) 1
-काली मिर्च (काली मिर्च) स्वादानुसार कुटी हुई
-हिमालयन गुलाबी नमक स्वादानुसार
-खाना पकाने का तेल 1 चम्मच
-नूरपुर बटर नमकीन 1 चम्मच
-नूरपुर मक्खन नमकीन
-सैंडविच ब्रेड स्लाइस
संयोजन:
-चेडर चीज़ स्लाइस
-टमाटर के टुकड़े
-खीरा (ककड़ी) के टुकड़े
-सलाद पत्ता (सलाद पत्ता)
मसालेदार मेयो सॉस तैयार करें:
-एक कटोरे में मेयोनेज़, मिर्च लहसुन सॉस, नींबू का रस, लहसुन पाउडर, गुलाबी नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।
ग्रिल्ड चिकन तैयार करें:
-एक बाउल में चिकन, हॉट सॉस, नींबू का रस, लहसुन का पेस्ट, लाल शिमला मिर्च पाउडर, गुलाबी नमक, काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, ढककर 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
-नॉन-स्टिक पैन पर खाना पकाने का तेल, मक्खन डालें और इसे पिघलने दें।
- मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें और धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक पकाएं, पलटें, ढकें और धीमी आंच पर चिकन पकने तक पकाएं (5-6 मिनट)।
- चिकन को स्लाइस में काट लें और अलग रख दें.
अंडा आमलेट तैयार करें:
- एक बाउल में अंडा, कुटी हुई काली मिर्च, गुलाबी नमक डालें और अच्छी तरह फेंटें.
- एक फ्राइंग पैन में खाना पकाने का तेल, मक्खन डालें और इसे पिघलने दें.
- फेंटा हुआ अंडा डालें और मध्यम आंच पर दोनों तरफ से पकने तक पकाएं और एक तरफ रख दें।
- ब्रेड स्लाइस के किनारों को ट्रिम करें.
-नॉन-स्टिक तवे पर मक्खन लगाकर ब्रेड स्लाइस को दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक सेंक लें.
संयोजन:
- एक टोस्टेड ब्रेड स्लाइस पर, तैयार मसालेदार मेयो सॉस डालें और फैलाएं, तैयार ग्रिल्ड चिकन स्लाइस और तैयार अंडा ऑमलेट डालें।
- तैयार मसालेदार मेयो सॉस को दूसरे टोस्टेड ब्रेड स्लाइस पर फैलाएं और इसे ऑमलेट पर पलटें, फिर तैयार मसालेदार मेयो सॉस को ब्रेड स्लाइस के ऊपर फैलाएं।
-चेडर चीज़ स्लाइस, टमाटर स्लाइस, खीरे स्लाइस, सलाद के पत्ते रखें और तैयार मसालेदार मेयो सॉस को दूसरे टोस्टेड ब्रेड स्लाइस पर फैलाएं और सैंडविच बनाने के लिए इसे पलट दें।
-तिकोने टुकड़ों में काटें और परोसें (4 सैंडविच बनाएं)!